10/12:のんびりハッピーマンデーの・・・ニョッキらしきもの・・・

◆横浜：はれ時々くもり：８９００歩

　昨晩は２１時すぎに就寝。ゴルフ疲れで熟睡のはずが、０時半に目が覚めてしまう。ないる式。眠れないので読書しているうちにまた眠って６時半起床。朝は、ご飯を２合炊いて、目玉焼きと納豆でいただく。残りはそのまま保温。
　けいゆう病院前から、９時３６分発のバスで出発。１日に４本しかない貴重なバスで区役所へ。参議院補欠選挙の期日前投票。候補者もロクに知らないし、正直めんどうくさいのだけれど、投票日はクライマックスシリーズ第５戦だし、一応国政選挙だからねぇ。
　京急で戸部駅から横浜駅へ戻ってＲＡＪＡさんで、プチリフレ＋オイルリフレ５０分。昼寝。お昼は、ご飯の残りを富良野で買ったカレーのレトルトでいただく。１５時半から、ＮＨＫスペシャルのＯＮの再放送２本。

　さて、のんびりハッピーマンデーの最後は、ニョッキに挑戦する。あれだけ詳しく書いてくれれば、小生でも何とかなるのではないか？まずはスーパーで買出し。しかし、薄力粉って？？？と思ったら、普通の小麦粉でよいようだ。裏ごしって、何だ？？？と思ったら、何となくわかったけれど、裏ごし器なんてない。ざるみたいので代用することにする。卵は一昨日買った６個入りの最後の１つが残っている。３連休でちょうど使い切るとはいい感じではないか？
　ニョッキっというのは、正直、よくわからないのだけれど、村上春樹の「遠い太鼓」に出てきたような気がする。さっそく、何度も読み返した分厚い文庫のページをめくると、３５７ページに、「テレビ、ニョッキ、プレートル」とある。そうそう、これだこれだ。しかしながら、

「おいしいニョッキが食べたくなって、汽車に乗ってはるばる北のボローニャまで行く。」

　これじゃ、何の参考にもならない。しかし、久しぶりにイタリアにも行ってみたいね。

　さて、じゃがいもをゆでる。せっかくなので、ニンジンも参加させてみた。色がついて楽しそうじゃない？トマトソースは、市販のパスタ用を買ってきてしまったけれど、そのままではつまらないので、ニンニクとタマネギをいれてみる。

　

　あちぃけど、なんとかじゃがいもの皮をむいて、ざるで裏ごし。ちょっと大変。なんとか終わり、小麦粉と卵とバター、ナツメグと塩・コショウ。

　しかしねぇ。。。なんかやわらかすぎるんだよね。どうにも失敗の気配が漂ってくる。小麦粉を多目に入れてもネバネバしすぎて、フォークで模様がなかなかつかない。やむをえずそのままお湯の中へ。何だかまずそう。オリーブオイルとお塩を少々。

　できあがり。今日は休肝日の予定だったけど、やっぱりビアが欲しくなるよね。

　一見、それっぽいけど。。。う～ん。再び、村上春樹さん曰く、

「ニョッキというのは不思議な食べ物で、これほど簡単な料理もないだろうと思うのだが、美味いのと不味いのとの差が実に歴然としている。本当の庶民料理であえうだけに、不思議に気持ちのこもり具合が出てしまう。」

むぅ。。。